Honig das Naturprodukt

Honig ist ein wertvolles Naturprodukt. Je nach Witterung und Jahreszeit verändert sich das Trachtangebot für die Honigbienen. So ist es völlig normal, dass die Farbe und der Geschmack des Honigs entsprechend unterschiedlich ausfällt.

Die Bienen sammeln im Frühjahr vor allem Pollen und Nektar von blühenden Blumen und Obstbäumen. Die Farbe des Honigs ist dann hellgelb und kann cremig gerührt werden. Sobald die Bienen auch die Pollen und den Nektar von den Laubbäumen und Honigtau sammeln, hat der Honig die Farbe von Bernstein. 

Honigtau ist eine zuckerhaltige Ausscheidung von an Pflanzen saugenden Insekten. Der Honig wird oft als Wald- oder Sommerhonig gekennezeichnet. Der Honig hat dann eine dunkle Farbe. 

Honigverkauf

Der feine Bienenhonig von Honigträumli Bachmann verkaufen wir exklusiv in der Bäckerei Panello in Eglisau.

Die Honigernte 2024 ist bereits ausverkauft. Die nächste Honigernte wird voraussichtlich ab Ende Mai 2025 erhältlich sein.